Eiju Fusion Japanese Dining
Updated: Mar 12, 2021
ピアモントにあるEiju Fusion Japanese Diningに食べに行ってきました。
The Starから徒歩3分の場所に位置するEiju Fusion Japanese Diningは、以前はLe Traderというフレンチレストランとして営業していたのですが、そこの日本人シェフ岡崎英樹さんがオーナーとなり8月にジャパニーズフュージョンレストランとして新規オープンしたお店です。岡崎シェフも陶芸をされていて、レストランにシェフの作った湯呑みや急須が飾られているのも必見です。
1品目はスイカのガスパッチョとサラミとピクルスの串刺し、イカスミのライスクラッカーにエビのサラダをのせて。
スイカのガスパチョは普通のトマトだけのガスパッチョよりも甘みが強かったのですが、一緒に出たピクルスやサラミが辛かったので調度良いバランスでした。イカスミのライスクラッカーもパリパリで、さっぱりと食べられるスターターでした。
2品目は、私の大好きなズッキーニフラワーの天麩羅と豆腐のピュレー。
ズッキーニフラワーの中にも豆腐とリコッタチーズが詰まっていて美味。トマトソースとローストしたビートルートが添えられていました。ビートルートは日本語では赤カブと言ったりもするみたいですが、写真に写っている黄色いものもビートルートです。
3品目は、明太子スパゲッティー。日本人にはおなじみの味ですけど、紫蘇がきいていてとっても美味しかったです。
4品目は、白身魚のボロネーゼ風スパゲッティー。美味しかったんですけど、2回続けてスパゲッティーよりも、小さくてもいいので魚を切り身で食べたかったです。
5品目は鴨のローストとケール、ほうれん草のピュレー。味噌のソースもかかっています。鴨の焼き加減が絶妙で、美味しくて全部食べたかったのですが、スパゲッティーでお腹いっぱいになってしまい、最後の一切れは入りませんでした。
デザートはパイナップルムースとココナッツグラニタ。ふわふわで軽くて、鴨は食べきらなかったけど、デザートはあっという間に完食してしまいました。
ジャパニーズというより、ジャパニーズフュージョンイタリアンという感じですね。夜のコースメニューで59ドルはシドニーではかなりお得ではないでしょうか。ライトレールThe StarもしくはPyrmont Bayから歩いてすぐなので、ぜひお試しあれ。
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